Honí vás občas mlsná, ale nechcete sáhnout po nezdravých sladkostech a pokazit si svůj stravovací režim? S tímto receptem na výborné muffiny si můžete dopřát dezert bez výčitek. Neobsahují rafinovaný cukr, bílou mouku a jen nepatrné množství oleje na celou várku muffinů. I takto vypadají naše dietní recepty na hubnutí.
Ingredience:
- 1 šálek špaldové celozrné mouky
- 1/3 šálku ořechů (ořechové, lískové, mandle ..)
- 1/5 šálku rozpuštěného kokosového oleje
- 1/4 hrnku tmavého třtinového cukru
- necelého 1/2 hrnku mléka
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody
- špetka soli
- 1 banán
- 1 menší velmi zralé avokádo
- 1 banán
- 1 lžíce kakaa nebo karobu
- Sladidlo podle chuti (med, třtinový cukr, datlový sirup ..)
- V míse smícháme sypké ingredience - mouku, cukr, sodu, sůl, prášek do pečiva a na hrubo nasekané ořechy
- Přidáme mléko, olej a rozmačkaný banán
- Těsto nalijeme do muffinových formiček a pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 15 minut
- Mezitím si připravíme avokádový krém - vnitřek avokáda vydlabeme lžicí, smícháme v míse s banánem, kakaem a sladidlem a rozmixujeme tyčovým mixerem do hladka.
- Hotové muffiny dozdobíme avokádovým krémem a posypeme ořechy.