Podzimní kuchyně bez dýní si už v posledních letech neumíme ani představit. Oranžové i zlaté dýně se v nich zabydlely a přinesly do našich jídelníčků i netradiční pokrmy a jejich kombinace. Dýňovou polévku už jedl skoro každý. Co tak ale třeba dýňové špagety? A na těstoviny zapomeňte - bude stačit špagetová dýně.

Ingredience:

• 1 malá špagetová dýně
• 1 lžíce olivového oleje
• bylinková sůl
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 1 lžička bazalky
• ½ lžičky oregana
• Sůl
• Pepř
• ½ tofu natural

Postup:

• Dýni očistíme (neloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme semínka
• Zakápneme olivovým olejem, posypeme bylinkovou solí a dáme péct na cca 15-20 min na 200°C
• Na pánvi necháme rozpustit kokosový olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a nadrobno nasekaný česnek
• Po chvíli přidáme na kostky nakrájené tofu, rajčata a ochutíme čerstvými nebo sušenými bylinkami, solí a pepřem podle chuti
• Upečenou dýni necháme chvíli vychladnout a vidličkou vydlabeme její vnitřek, který po upečení vytváří tenké nudličky
• Hotové dýňové “špagety” zalijeme omáčkou a dozdobíme čerstvou bazalkou

Usnadněte si každodenní vymýšlení pokrmů a získejte jídelníček na míru od profesionálních výživových poradců Get Fit Online.