I kdyz teploměr ješte stále šplhá na letní teploty, podzim už je cítit ve vzduchu. S ním přichází i sezóna dýní na všechny způsoby. Připravte si lehký salát s dýní a quinoou, který Vás zasytí a dodá tělo spoustu důležitých vitamínů a minerálních látek, tolik potřebných v nadcházejícím podzimním období.

Ingredience (2 porce)

• 1/2 menší hokkaido dýně
• ½ lahůdkového tofu
• 1 lžíce olivového oleje
• Malá špetka chilli
• Sůl
• ½ hrnku tmavé quinoi
• ½ ledového salátu
• Velká hrst cherry rajčátek
• 1 červená paprika
• 1 lžička oregana
• 1 lžička bazalky
• 2 lžičky malinového octa

Postup:

• Dýni očistíme a i se slupkou nakrájíme na kostičky.
• Osolíme, přidáme špetku chilli, zakápneme olivovým olejem a necháme, společně s na kousky nakrájeným tofu, péct cca 15 miut na 200^C
• Quinou zalijeme vodou, přidáme špetku soli a vaříme cca 10 minut.
• Mezitím si natrháme salát a rajčata a papriku očistíme a nakrájíme na malé kostičky.
• Čerstvou zeleninu smícháme v míse s quinoou, pečenou dýní a tofu, dochutíme oreganem, bazalkou, špetkou soli, malinovým octem a zakápneme olivovým olejem.

Mnoho dalších chutných a zdravých receptů najdete v našich programech pro hubnutí a kondici. Stačí vyplnit krátký formulář a získáte individuální jídelníček přesně podle Vašich potřeb.